Auf dem Gutshof Knobesholm in der Nähe des Dorfes Asige wurde Ende des 19. Jahrhunderts eine Küferei eingerichtet. Hier können Sie sehen, wie eine kleine Industrie im Dorf einst aussah. In der Fassbinderei wurden Butterdrittel für die örtlichen Molkereien hergestellt. Die Fabrik ist restauriert worden, und bei Führungen kann man sehen, wie der Stoff hergestellt wurde. Geöffnet während der Ökomuseumstage am ersten Wochenende im August.
