Ein Besuch in Sundhult im Hinterland von Falkenberg ist wie eine Reise in die Vergangenheit. Hier leben die Menschen, die gemeinsam die Solskensfarmarna gegründet haben, in Harmonie mit den Tieren und der Natur, so wie sie es früher getan haben. Sie produzieren feinstes natürliches Weidefleisch von Hochlandrindern, das man im charmanten Hofladen kaufen kann. Hier hat sich eine Gruppe von Mondlichtbauern zusammengetan und sich zu Sonnenlichtbauern entwickelt. Ihr gemeinsames Ziel ist es, die gesamte Produktionskette zu kontrollieren und im Zusammenspiel mit den Tieren, der Natur und der Umwelt auf nachhaltige Weise für die Zukunft zu sorgen. Auf diese Weise produzieren sie nun hochwertiges, natürliches Weidefleisch und betreiben auch einen eigenen Hofladen.
Der alte Hofladen; “Viktors affärshus”
Im Untergeschoss der Viktors Affärshus befindet sich ein alter Gemischtwarenladen. 1924 bis 1963 betrieb der Kaufmann Viktor Andersson in denselben Räumen den Kärnebygd-Handel, und einige der alten Einrichtungsgegenstände sind noch vorhanden. Im Hofladen der Solskensfarmarna wird tiefgekühltes, mit Butter bestrichenes, natürliches Weidefleisch von den eigenen Tieren verkauft, die Sie auf den umliegenden Weiden sehen können. Auch andere lokale Produkte werden hier verkauft. Sie können auch Retro-Eis kaufen und im Sommer gibt es eine Kaffeebar mit hausgemachten Backwaren.
