Välkomna till Smaksmedjan i Källsjö. Idylliskt beläget bland bokskog och skogssjöar finner ni ett av Sveriges få KRAV certifierade bryggerier. Främst produceras alkoholfri mousserad dryck, som erhållit priser i SM i mathantverk och internationellt i World Kombucha Awards. Källsjö bryggeri serverades även på Nobelmiddagen 2023 och bryggeriets hantverk har erhållit positiv respons från välrenommerade hotell och restauranger runt om i Sverige.
Hos oss erbjuds provsmakning och försäljning i gårdsbutiken. Är ni intresserade av vår process finns möjlighet till bryggeriturer och/-eller bryggningskurser som anpassas beroende på grupp. Möjlighet till parkering för bil och buss finns.
Från sommaren 2025 produceras det även gin på bryggeriet i Källsjö!
Sommar på bryggeriet i Källsjö
Denna sommar har vi öppnat vår Smaklucka i Källsjö, med en liten uteservering som erbjuder våra Sparkling teas, veckans iste och andra smakupplevelser som vi hittar på i vårt bryggeri. Till detta kommer vi servera grillade mackor och ibland pinsa. Håll dig uppdaterad på vad via vår instagram. Det kommer även finnas något sött och kaffe från våra grannar på AVE kafferosteri. Vi har även öppet vår gårdsbutik hela sommaren. Onsdag till söndag 11-15
För den som vill kika in i bryggeriet, kommer vi ha visningar av det på lördagar