Landskapet söder om Falkenberg är speciellt. Från den lilla slingriga vägen mellan Eftra och Ugglarp bjuder panoramavyn på böljande åkrar som likt vågor sköljer ner mot havet. Som om åkrarna själva bestämt att de är ett med Kattegatt.
Här ligger Ullarps gård, en av tjugotalet gårdsbutiker i Falkenberg. Det är här vi möter upp Per och Pia på ett av deras veckobesök.
”Vi gillar verkligen att bo på landet”, berättar Pia. ”Här är stillsamt. Ett helt annat tempo. Havet låter, men det har ett annat ljud än E4:an i Jönköping”, fortsätter hon.
Hon och Per flyttade hit från just Jönköping 2024. Per är pensionär och Pia blir det inom några månader.
”Våra vänner bor i Ugglarp så vi har besökt området ofta de senaste tjugo åren. Norrut i Halland finns mest klippor, söderut mest sand. Här är perfekt. Vi älskar Ugglarp, det är ett litet paradis i Sverige”, säger Per.
Pia berättar att de några gånger i veckan promenerar de tio minuterna det tar till gårdsbutiken. Här finns nästan allt de behöver. Grönsaker efter säsong, odlade i området. Ägg från gårdens frigående höns. Fika och kött. Fårskinn från gårdens får.
”Förutom under jordgubbssäsongen. Då var vi här varje dag”, flikar Per in.
Det märks att de är matintresserade. De får en glöd i blicken och dialogen går snabbare när de pratar om asiatisk matlagning, om hur de tillagade den där lammrostbiffen för några veckor sedan och om känslan när de kliver in i gårdsbutiken.
”Vi har alltid varit intresserade av mat, matlagning och var maten kommer ifrån. Det är viktigt för oss att veta hur djuren har det. Vi kanske äter lite mindre kött och mer grönsaker, men vi tycker verkligen det är värt det”, säger Per.
Några månader om året bor de i Frankrike. Nära den spanska gränsen. Där byarna slår sig för bröstet och skryter om att de odlar den bästa rödlöken i Frankrike, om hur bra just deras vin är och så vidare.
Halland hade kunnat skryta mycket mer om sin matkultur. Vi har aldrig köpt något som inte är bra här.
Per och Pia fyller sin korg med kronärtskocka, paprika och svartkål. Glömmer de något är det inte hela världen. De bor bara tio minuter från att vara tillbaka igen.
