En foodies guide till Falkenberg

Här har pizzabakandet förvandlats till en konstart. Resten och allt runt omkring är för innehavarna relativt oväsentligt vilket du kommer att förstå när du ser byggnaden som Lilla Napoli huserar i. Den napolitanska pizzan är inte alls lik den svenska varianten. Den är mjuk, fluffig, lättsmält och lättäten. I jämförelse med en svensk pizza är Pizza Napoletana mycket spartansk och du kommer endast hitta ingredienser som fyller ett klart syfte. Avskalad skulle man kunna säga. Så kom med ett öppet sinne och du kommer få en helt ny pizzaupplevelse.

I den gamla borgmästarvillan drivs idag café och konditori. Här kan du äta frukost, lunch och fika. I köket kombineras traditionellt hantverk med nytänkande. Borgmästargårdens filosofi är att ta tillvara på allt och minska matsvinnet till ett minimum. Därför finns inget fast sortiment. Utbudet varierar från dag till dag beroende på säsong och tillgång på råvaror. Oavsett vad som finns på faten kan du vara säker på att det alltid finns en genuin omtanke bakom. Caféet är en skön mötesplats, inredd med gedigna material, möbler och porslin av kända formgivare. Uteservering finns både utmed Storgatan och på den soliga innergården.

I hjärtat av Slöinge hittar du prisbelönta Solhaga Stenugnsbageri som är öppet onsdag-söndag i lågsäsong, och alla dagar i högsäsong. Här kavlas croissanter med riktigt smör och såväl surdegsbröd som bakverk bakas med spannmål från halländska kvarnar och söta bakverk där fina spannmål står i fokus. Croissanter kavlas med riktigt smör och här kokas både sylt och vaniljkräm från grunden. Solhaga Stenugnsbageri har genom sitt gedigna hantverkskunnande belönats med flera priser. Sommartid när vi har många gäster, är vår brödlucka öppen på baksidan av bageriet för dig som vill köpa med bröd och bullar hem.   Kafé i trädgården och i salongerna Vid sidan av en mängd söta bakverk serverar vi frukost, lunch och fika. Råvaror hämtar vi från gårdarna runtomkring. Till detta serveras kaffe från Slöinge Kafferosteri, te från Bergstrands eller utvalda kalla drycker. Vid fint väder kan du slå dig ner i den blomstrande trädgården eller på verandan. Under de kyligare årstiderna eller vid ostadigt väder finns även möjligheten att sitta inomhus i det vita huset, som tidigare var bostad men nu förvandlats till servering. Under lågsäsong är salongerna i huset öppna fredag till söndag. Plats kan bokas för sällskap på 6 personer eller fler. Se vår hemsida för öppettider och mer information.

Ett av Falkenbergs äldsta konditorier har vuxit till något mycket mer. Stålboms är konditori, bageri, café och lunchservering. Uteserveringen är en grön, skön oas mitt i stan! Livet är för kort för att inte unna sig en lång fika. Så tycker man på Stålboms konditori och visst har de rätt. Det är lätt att bli sittandes länge i den solvarma trädgården, i lusthuset eller i den charmiga miljön inomhus. Här finns bröd och bakverk, frukostbuffé och lättare luncher. Har du något att fira? Ring och beställ så får du garanterat det du önskar. Stanna till och njut lite extra av en räkmacka och en god kopp kaffe mitt i city. Vi ses.

Ett litet bageri beläget på landsbygden i Hallands län, längs den vackra kustvägen mot Halmstad. Ett litet café som erbjuder ett stort urval av godsaker, såsom kakor, cupcakes, brownies, baskisk cheesecake, samt andra bakverk influerade av Rocios spanska mormor, samt salta godsaker för de som föredrar det. Mottot är att erbjuda en annorlunda sorts fika som du kan njuta av tillsammans med en god kopp kaffe från lokala rosterier, i trevligt sällskap och i en mysig och intim miljö. Onuba är även en "tårtbutik" specialiserad på personliga tematårtor och dessertbord för dina speciella tillfällen. Varmt välkommen till Onuba!

I det gamla mejeriet i Stafsinge finns numera en sällsynt charmig hemmakrog. En middag på Lis Mejeri är långt mer än en middag. Här får du uppleva mat med alla dina sinnen, genom värdparets kärlek, omsorg och kluriga påhittighet. Här bor Johan och Rina, två dagdrömmare som till vardags är mathantverkare respektive värdmästare. Bra mat på lokala råvaror är deras melodi och när det lagas mat här skall helst ingredienserna vara hämtade från trädgården och gårdarna runtomkring. Utan krusiduller, men med en tvist, och med lite magi runt det hela. Med jämna och ojämna mellanrum, oftast några gånger i månaden, öppnas portarna upp på hemmakrogen. Du får helt enkelt vänta tills de har något på gång eller också så hittar du på något själv och lånar Lis Mejeri för en kväll. Du kan här boka fest, bröllop, matlagningskurser och catering. Håll utkik efter öppettider på www.lismejeri.se

Uppskattar du kaffe är ett stop på Slöinge kafferosteri ett måste. Här sprider sig den behagliga doften av nymalt kaffe i hela bygden och du dras mot det gamla hotellet. Rosteriet är ett av Sveriges nyaste och här kan du njuta av kaffe med gott samvete. Slöinge Kafferosteri är ett mikrorosteri som enbart rostar specialkaffe. Allt kaffe är ekologiskt odlat och upphandlat med så få mellanhänder som möjligt. Många av sorterna kommer dessutom från endast en gård, sk Single Estate. Övrigt kaffe är sk Single Origin, vilket innebär att det kommer från olika odlingar runt om i regionen. Allt kaffe rostas varsamt för hand. Det rostas precis så länge att de komplexa syrorna och sockret framhävs optimalt. Kaffet plockas för hand och bara mogna bär får komma med i slutprocessen. Det gör att sockerarterna får utvecklas till fullo. Besök Här finns tillfälligt café under sommaren. Slå dig ner i trädgården eller i den rustika miljön inomhus. Fri påtår på tre sorters specialkaffe gör att du kommer stanna en stund. Du kan även handla egenproducerade teer, choklad och müsli i butiken. Övrig tid gäller knacka-på-öppet, ring gärna innan för säkerhets skull. Kaffet kan du köpa på SIA glass och Solhaga Stenugnsbageri i Slöinge men även på eko-LOGISKT koncept och Suseå Choklad i Falkenberg. Du kan också beställa det i webbutiken.

Beatriz och Daniel är Swerl Coffee Roasters. Det lilla rosteriet som håller till och rostar sina bönor utanför Falkenberg. Kolla in deras hemsida för lokalt rostat kaffe!  

Fyll på i skafferiet med närproducerat kött av högsta kvalité. Gårdens egna marinader lyfter köttets smaker och gör dig till en mästare vid grillen. Här kan du också köpa charkuterier och andra delikatesser. Närproducerat och småskaligt Det här är ett verkligt paradis för dig som gillar gott kött av bra kvalité. Hos Thuressons kan du köpa alla detaljer på gris, nöt, kalv och lamm – färskt över disk. Här finns också mängder av egentillverkade charkdelikatesser som köttiga grillkorvar, lufttorkad skinka, leverpastej men också gårdens egna marinader och såser. Du kan välja på en rad olika köttlådor och även beställa allt från plankor till smörgåstårtor. Café och servering I den nybyggda serveringsdelen serveras wraps, våfflor och lättare lunch. Väl värt ett besök, oavsett om du tänker handla i gårdsbutiken eller ej.

Vad sägs om vin, jordgubbar, hallon, pizza al taglio, bärbuffé och en helt fantastisk natur. Ett i sanning halländskt Toscana. Gården ligger precis på gränsen mellan Falkenberg och Halmstad, där Halland är som vackrast i sitt böljande landskap. Stora Berg är en destination med fokus på sommaren. Vi bedriver en pizzeria al taglio, som för tankarna till Fontana di trevi i Rom, ett café med bärbuffé som specialitet, gårdsbutik och självplock av jordgubbar och hallon. Sist men inte minst, vi odlar och gör vin på gården.

Tångagård är en ekologisk grönsaks- och potatisodling där all produktion är KRAV-godkänd. Vandra gärna runt i odlingen med självplock. Du kan också handla i den enkla gårdsbutik som huserar i det gamla mjölkrummet. Ekologisk grönsaksodling Tångagård är en ekologisk grönsaks och potatisodling med KRAV-certifierade produkter. Här odlas allt i harmoni med naturen, helt utan konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel. Gården är familjedriven i 13:e generationen och odlar främst potatis, rotfrukter, kål och lök. Tångagård säljer till konsumenter, storkök och grossister och har därför både gårdsbutik, självplock, lager och packeri på gården. Gårdsbutik & självplock Välkommen till en enkel gårdsbutik som håller öppet, dygnet runt med självbetjäning. Här erbjuds även självplock av grönsaker och rotfrukter. Tidigt på odlingssäsongen kan du skörda morötter, rödbetor, lök, potatis med mera direkt i landet. Under senare delen av sommaren finns främst broccoli men även bladdill, dillkronor och bönor. Totalt odlas ett 30-tal olika grönsaker med varierande säsong, gårdsbutiken är dock öppet året runt. Det finns även kartor i gårdsbutiken för den som vill ge sig ut på grönsaksjakt!

Här hos oss kan du strosa omkring i unik gammal handelsträdsgårdsmiljö, kika in i de mysiga växthusen, fika, handla växter och tillbehör i trädgårdsbutiken och bli inspirerad i den dekorativa köksträdgården. Under sommar och höst finns nyskördade grönsaker att köpa, tomater och snittblommor att plocka, och framåt höstkanten öppnar gårdsmusteriet. Musteriet I september öppnas musteriet och då finns det möjlighet att lämna in och få mustat sina egna trädgårdsäpplen. I processen tillsätts inget socker, konserveringsmedel eller liknande, musten du får tillbaka är 100% ren saft från äpplen. För den som inte har så många äpplen går det även bra att lämna in mindre mängder frukt i "Gemensamma Äppelbingen". Då får du den mängd must som blir av det antal kilo äpplen du lämnar in. Endast 10 minuter från Falkenberg och 20 minuter från Varberg, invid den vackra kustvägen mitt emellan Glommen och Morup, hittar du vår oas. Varmt Välkomna, Henrik, Lisa, Ingrid & Martin

Suseå Choklad har sin tillverkning av handgjorda praliner i Falkenberg. Där kokar Helena och Viktor chokladfyllningen med kärlek. De använder sig av de finaste kakaobönorna och så långt som möjligt används närproducerade ingredienser exempelvis grädde och smör från Wapnö Gård och halländsk honung från Lustgårdens biodling. Härligheterna säljs sedan i butiken på Nygatan. Här hittar du Suseås kompletta sortiment av choklad men även konfektyr, lakrits, dryck och handplockade delikatesser. Suseå är som en liten saluhall med blommor, grönsaker och annat hämtat direkt ur Falkenbergs Skafferi. Kort och gott, här finns något för alla smaker och perfekta som presenter. Du kan också slå dig ner för en kopp kaffe med gott till. Vill du komma till chokladhimlen rekommenderas en choklad- och pralinprovning. Då får du följa med på en passionerad resa, från hur man framställer choklad som råvara till tillverkning av praliner. Se aktuella tider för provningar på Suseå Choklad.

I Vesslunda by hittar du Kilagård - ett utflyktsmål för hela familjen! Här finns gårdsbutik med grönt i säsong, ägg, kött och andra lokala mathantverk. Fika i den charmiga ladugården eller ute i det gröna. Här bakas och lagas allt på plats och så långt det är möjligt på gårdens egna produkter och det som odlas i omgivningen.

Ugglarps Grönt har frilandsodlingar tätt inpå stranden och havet i Ugglarp. Här produceras med mottot att leverera kvalitet, kunskap och unika varor med spårbarhet från fält och odlare till butik, restaurang och konsument. Här jobbar man ständigt med framtagning av nya produkter som till slut kanske hamnar på din tallrik. Ugglarps Grönt är en av Sveriges mest innovativa kreatörer av odlade varor, vilka hittas på exklusiva restauranger runt om i landet. Det är en upplevelse att besöka Gårdsbutiken på Ugglarps Grönt! Där hittar du ett rikt och unikt utbud av allt säsongen bjuder av egenodlade, nyskördade grönsaker, frukt, bär, kryddor, blommor, honung - obesprutat såklart! Här finns även spännande förädlingar från egenodlade produkter såsom inläggningar, sylt etc. Gårdsbutiken har öppet under säsong, ca maj-december. På sommaren anordnas även den populära vilda-växter-vandringen på fredagar, se mer på www.ugglarpsgront.se.